Elaborada a partir de trigos orgánicos de alta calidad, nuestra harina cumple con la Norma Orgánica Argentina Ley 25.127, garantizando la trazabilidad desde el campo hasta el molino. Se obtiene mediante la molienda integral de los granos, incluyendo todos sus componentes como harinas, sémolas, semolines, cáscaras y germen. Esta composición integral la hace ideal para la elaboración de productos artesanales especiales, de alta hidratación y con un alto contenido de vitaminas, minerales y fibras.