Elaborada a partir de trigos orgánicos de alta calidad seleccionados minuciosamente, nuestra harina cumple con la Norma Orgánica Argentina Ley 25.127, garantizando la trazabilidad desde el campo hasta el molino. Extraída del centro del endospermo del grano de trigo orgánico, esta harina se distingue por su finura y su blancura, junto con un bajo contenido de cenizas que mejora el aspecto de los productos finales. Recomendada para una amplia variedad de productos frescos artesanales, como tapas y pascualinas, pastas frescas y viennoiserie.