Elaborada a partir de trigos orgánicos de alta calidad seleccionados cuidadosamente, nuestra harina cumple con la Norma Orgánica Argentina Ley 25.127, asegurando la trazabilidad desde el campo hasta el molino. Con un contenido proteico notable y características ideales para la panificación más exigente, es recomendada para procesos como la elaboración de panes artesanales de alta hidratación, masas madre, panetones y focaccias.